De todas las
bebidas alcohólicas, el vino es una de las más antiguas y con más historia. No
solo se consume en ocasiones de ocio y actividades sociales, sino que es un
elemento importante de los rituales cristianos. Si bien existen vinos para
todos los gustos y cada persona es aficionada a un tipo diferente, la bebida en
sí es prácticamente universal. Aquí te dejo algunos curiosos datos sobre el
vino, para que recuerdes cuando bebas la próxima copa.
La paradoja
francesa
Los
franceses siempre fueron conocidos por comer una gran cantidad de comidas
grasas, lo que sorprende porque según las evidencias, no son habituales las
enfermedades cardíacas entre ellos. Según los científicos, el causante de esta
longevidad es el resveratrol, un componente antioxidante del vino. Sin embargo,
estudios recientes demostraron no solo que los franceses viven lo mismo, sino
que tienen enfermedades del corazón, igual que en todos los países.
Vinos
extraños
Aunque
generalmente tomamos vino hecho con uvas, en ciertas partes del mundo existen
algunos con componentes extra. Por ejemplo, en 2012 se comercializó un vino
añejado con un meteorito, lo que supuestamente le daba otro tipo de gusto. En
China se hace el vino de los tres penes, hecho con genitales de perros, focas y
venados. Además, en Corea se vende uno hecho de heces humanas.
El Vaticano
es el mayor consumidor de vino
Aunque
Francia es conocido por sus vinos, el sitio donde se consume más vino es El
Vaticano, con 74 litros per cápita al año. China no se queda atrás, pero aún
así no supera a Francia e Italia.
Las técnicas
fueron creadas por monjes
Durante la
Edad Media, los monjes cuidaban las técnicas para la creación del vino e
inventaron nuevas, siendo los principales productores. Incluso fue un monje
quien dio nombre a una conocida marca de champagne: Don Perignon.
El color del
vino nos habla de la región de la cual proviene
Los vinos
más oscuros provienen de regiones cálidas, pero los más claros provienen de
climas fríos y tienen un gusto más suave.
El vino se
inventó hace 6 mil años
Las
evidencias más antiguas de la existencia del vino son de Irán, entre el 8500 y
el 4000 a. E. C. Se piensa que las primeras bebidas de este estilo surgieron
por error, cuando los hongos de la levadura tomaron contacto con uvas almacenadas,
transformando el azúcar en alcohol. El método fue perfeccionado por los
egipcios y difundido en el Mediterráneo por los griegos.
Las mujeres
se emborrachan más rápido
Todo se debe
a una enzima en el estómago de los hombres que les ayuda a procesar el alcohol
y otros elementos de manera segura, con una mejor tolerancia. Las mujeres
tienen menos cantidad de esta enzima, por tanto se emborrachan más rápido.
El nombre
determina la calidad
En algunos
estudios se ha demostrado que los conocedores de vino tienden a comprar
aquellos que tienen nombres difíciles, en el entendido de que suelen ser los de
mejor calidad.
La Coca Cola
tenía alcohol
El creador
de la Coca Cola solía promocionarla como un vigorizante sexual que levantaba la
líbido. Aunque en un comienzo era una bebida alcohólica parecida al vino, se le
pidió que quitara el alcohol de la fórmula.
